Plot-Formation

Hygiène alimentaire & Permis d’exploitation
en Martinique

Permis d'exploitation

La voie royale pour exploiter un établissement de bouche ou autres activités nocturnes.

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Permis de vente de boissons alcooliques la nuit

Pour ceux qui souhaitent vendre de l’alcool entre 22h et 8h du matin.

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HyA

La formation incontournable pour votre établissement en terme d’hygiène alimentaire.

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Plot-Formation

Notre expertise concernant les aspects réglementaires, sociaux et financiers pour la restauration et la vente de boissons alcooliques, nous permet d’être au fait des évolutions législatives et des nouveaux textes de loi, et par conséquent de vous proposer des formations de qualité en Martinique avec les informations les plus récentes.

Nos formations ne sont pas éligibles au CPF !

Formations Professionnelles
en Martinique

Notre formation HyA vous permet d’identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale, d’analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène, et de mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration.

Notre formation PERMIS D’EXPLOITATION vous permet d’acquérir une bonne maîtrise de l’exploitation spécifique d’un débit de boissons, d’un restaurant, d’une discothèque etc…

Tout en vous sensibilisant aux obligations particulières de la vente d’alcool, durant votre formation nous vous donnerons toutes les informations relatives aux normes législatives, réglementaires et jurisprudentielles qui sont applicables à cette activité.

Suivant les mêmes principes de prévention et de sensibilisation, notre formation PERMIS DE VENTE DE BOISSONS ALCOOLIQUES LA NUIT (PVBAN) vous permettra de vendre à emporter des boissons alcoolisées entre 22 heures et 8 heures.

Les tarifs 2024 des formations

HyA

525 €

14h de formation

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PE

495 €

20h de formation

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PVBAN

300 €

7h de formation

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Pack
PE + HyA

1020 €

34h de formation

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Le calendrier 2024 des formations

Plot Formation vous propose en Martinique 2 sessions par mois afin d’obtenir votre Permis d’Exploitation, votre HACCP ou encore votre PVBAN.

Les dates

PE :

Lundi 8 Janvier | Mardi 9 | Mercredi 10

Lundi 22 Janvier | Mardi 23 | Mercredi 24

HACCP :

Jeudi 11 Janvier | Vendredi 12

Jeudi 25 Janvier | Vendredi 26

Les dates

PE :

Lundi 5 | Mardi 6 | Mercredi 7

Lundi 19 | Mardi 20 | Mercredi 21

HACCP :

Jeudi 8 | Vendredi 9

Jeudi 22 | Vendredi 23

Les dates

PE :

Lundi 4 | Mardi 5 | Mercredi 6

Lundi 18 | Mardi 19 | Mercredi 20

HACCP :

Jeudi 7 | Vendredi 8

Jeudi 21 | Vendredi 22

Les dates

PE :

Lundi 8 | Mardi 9 | Mercredi 10

Lundi 18 | Mardi 19 | Mercredi 20

HACCP :

Jeudi 11 | Vendredi 12

Jeudi 21 | Vendredi 22

Les dates

Notre Centre de Formation sera fermé durant ce mois de Mai 2024 !

Les dates

PE :

Lundi 3 Juin | Mardi 4 | Mercredi 5

Lundi 17 Juin | Mardi 18 | Mercredi 19

HACCP :

Jeudi 6 Juin | Vendredi 7

Jeudi 20 Juin | Vendredi 21

Les dates

PE :

Lundi 1 Juillet | Mardi 2 | Mercredi 3

Lundi 22 Juillet | Mardi 23 | Mercredi 24

HyA (ex HACCP) :

Sous réserve d'agrément par la "DAAF"

Jeudi 4 Juillet | Vendredi 5

Jeudi 25 Juillet | Vendredi 26

Les dates

PE :

Lundi 5 Août | Mardi 6 | Mercredi 7

Lundi 19 Août | Mardi 20 | Mercredi 21

HyA (ex HACCP) :

Sous réserve d'agrément par la "DAAF"

Jeudi 8 Août | Vendredi 9

Jeudi 22 Août | Vendredi 23

Les dates

PE :

Lundi 2 Septembre | Mardi 3 | Mercredi 4

Lundi 16 Septembre | Mardi 17 | Mercredi 18

HyA :

Jeudi 5 Septembre | Vendredi 6

Jeudi 19 Septembre | Vendredi 20

Les dates

PE :

Lundi 7 octobre | Mardi 8 | Mercredi 9

Lundi 21 octobre | Mardi 22 | Mercredi 23

HyA :

Jeudi 10 octobre | Vendredi 11

Jeudi 24 octobre | Vendredi 25

Les dates

PE :

Lundi 4 Novembre | Mardi 5 | Mercredi 6

Lundi 18 Novembre | Mardi 19 | Mercredi 20

HyA :

Jeudi 7 Novembre | Vendredi 8

Jeudi 21 Novembre | Vendredi 22

Les dates

PE :

Lundi 2 Décembre | Mardi 3 | Mercredi 4

Lundi 16 Décembre | Mardi 17 | Mercredi 18

HyA :

Jeudi 5 Décembre | Vendredi 6

Jeudi 19 Décembre | Vendredi 20

Notez que le PVBAN est réalisé ponctuellement, en fonction de la demande.